1. Couper le cochon en cubes.
2. Equeuter, épépiner, laver et tailler les poivrons en lanières.
3. Eplucher l'ail et l'oignon.
4. Emincer grossièrement l'oignon.
5. Faire revenir avec coloration les petits cubes de cochon à l'huile d'olive dans une cocotte saler et saupoudrer selon votre goût de piment d'Espelette.
6. Dégustez et partagez L'ACHOA authentique!

Et si le Père Ubu n'est pas content, on se passera de lui!

Jésus le fils de Dieu avait chassé les marchands du temple, mais n'a jamais interdit de manger des bonnes choses. En tout cas, saint Paul a tenu à le faire savoir... et il a été crucifié à son tour.