Les Khazars étaient des guerriers nomades, « des hommes sauvages aux visages hideux et aux manières de bêtes sauvages, mangeurs de sang ». Un écrivain arménien parle d’une « horrible multitude ». Ils étaient sans aucun doute l’une des espèces animales les plus violentes et les plus cruelles qui aient jamais habité la terre, sans aucune utilité pour la vie autre que la leur. Les Khazars étaient un peuple si violent, brutal et sauvage qu’ils sont décrits comme étant « craints et abhorrés par-dessus tous les peuples de cette région du monde ».